A PROPOS DU GAEC TESTARD
Nous sommes une ferme familiale, père-fils, spécialisée dans l’élevage de vaches de race Rouge des Prés, passionnés depuis toujours.
Nous avons à cœur de fournir de la qualité tout en respectant le bien-être animal et l’environnement.
Notre amour pour nos animaux et leur bien être se reflètent dans chaque aspect de la ferme. Nos animaux sont élevés de manière extensive sur nos prairies naturelles du siège de l’exploitation mais aussi sur les bords de Loire dans un site classé Natura 2000. Leur alimentation est produite majoritairement sur la ferme et sans OGM.
NOTRE
HISTOIRE
Trois générations se succèdent avec toujours la même passion pour l’élevage :
1974 : François, première génération à s’installer sur le site de la Gourmicheraie sur la commune de Liré
1989 : Olivier, son fils le rejoint, ensemble ils continuent à développer l’exploitation, la génétique et les valeurs historiques de l’élevage
2014 : Mathieu, le petit-fils, après ses études, s’installe à son tour avec son père et lance un nouveau projet, la vente directe de colis de viande
NOS VALEURS
RESPECT DE L'ANIMAL
Notre troupeau de 155 vaches de race rouge des prés est élevé avec passion et bienveillance, leur bien-être est notre priorité. Nos animaux sont nourris l’hiver avec les fourrages et les céréales récoltés sur l’exploitation.
RESPECT DE L'ENVIRONNEMENT
Nous élevons nos animaux de manière extensive, la majorité de l’année en pâturage, sur nos prairies naturelles dont une partie est située sur les bords de Loire et classée site Natura 2000.
QUALITE
Des animaux élevés dans de bonnes conditions donnera une excellente qualité de viande dans l’assiette du consommateur. C’est pourquoi leur donner un environnement irréprochable est notre priorité.
LA RACE ROUGE DES PRES
La race rouge des prés est originaire du Maine et Loire et est présente majoritairement dans les Pays de Loire.
La Rouge des Prés est reconnue comme une race rustique et moderne vivant essentiellement à l’extérieur, le pâturage étant la composante majeure de son alimentation.
La viande rouge des prés est reconnue auprès des amateurs grâce à sa tendreté, son goût en bouche, et son persillé.
